Para quienes intentan llevar una alimentación más equilibrada pero no quieren renunciar a uno de los clásicos más tentadores, existe una opción simple, rápida y liviana. Las prepizzas sin harina y sin horno se convirtieron en una alternativa cada vez más elegida por quienes buscan reducir calorías sin complicarse en la cocina.
Cómo usar avena en la cocina: cuatro recetas fáciles y sanasLa propuesta no solo elimina la harina tradicional, sino que además evita el uso del horno, lo que permite resolver una comida en apenas 10 minutos. Ideal para almuerzos rápidos o cenas livianas, esta versión saludable combina practicidad y sabor en una receta accesible para cualquier nivel de experiencia culinaria.
Receta exprés: prepizzas sin harina, sin horno y listas en 10 minutos
Esta versión reemplaza la harina común por avena o harina de arroz y no necesita horno, lo que las vuelve más livianas y bajas en calorías, sin resignar textura ni sabor. Gracias al huevo y al polvo de hornear, quedan firmes, flexibles y listas en 10 minutos.
Ingredientes:
- 1 taza de avena arrollada fina o harina de arroz
- 1 huevo
- ½ taza de agua o leche descremada
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharada de aceite (opcional)
- Sal a gusto
- Condimentos opcionales: orégano, ajo en polvo o provenzal
Paso a paso:
1. Preparar la base: si usás avena, procesala hasta obtener una harina fina.
2. Armar la mezcla: en un bowl colocá la avena o harina de arroz, el huevo y el agua o leche. Mezclá bien hasta integrar.
3. Condimentar: sumá sal, condimentos y el polvo de hornear. La preparación debe quedar semilíquida, similar a una mezcla de panqueques espesa.
4. Cocinar: salentá una sartén antiadherente a fuego medio con apenas aceite. Volcá la mezcla formando un círculo.
5. Dar vuelta: cuando esté firme y dorada por debajo, girá con cuidado y cociná del otro lado durante unos minutos más.
6. Retirar: sacá la prepizza cuando esté cocida y flexible, lista para agregar los toppings que prefieras.
Consejos para que queden bien firmes
Evitá hacerlas demasiado finas para que no se quiebren.
Cocinalas a fuego medio, así se cocinan correctamente por dentro.
Si optás por harina de arroz, dejá reposar la preparación durante cinco minutos antes de llevarla a la sartén.
Para un resultado más crocante, podés dorarlas un minuto adicional de cada lado.